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池尻大橋で、くつろぎのフレンチ

池尻大橋から、徒歩10分程度のスーパーライフのちょっと先の
環6沿いの2階に「calme」さんがあります。
「アピシウス」やフランス各地、「クープ・ドール」のスーシェフで
腕をふるって来られたシェフのお料理が頂けるということで
楽しみに目黒川の桜を見ながら訪問しました。
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店内に入ると、カウンターがあり、テーブル席も、6名がけ2つ4名がけ1つの
ホールを広々とったゆっくりした配置です。
カウンターで、1人ゆっくりお料理とワインを気軽に頂けるような
気取らないお店です。
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この日は、通常コースにジビエなど加え特別コースを頂きました。
オーナーは、ワインや食材にお詳しく、楽しく料理やワインの説明
をしてくれます。
第一の皿
サブレ・フロマージュとシラスのシュー
第二の皿
ニジマスのマリネと山菜
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飲み物は、フランソワーズのソーダ割り
ロゼみたいで桜シーズンにぴったり♪
バゲット
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第3の皿
ホワイトアスパラのソテー、サザエ、蛍烏賊、肝ソース
ホワイトアスパラも、サザエも美味しく、蛍烏賊も
甘い食べやすい逸品
第4の皿
マナ鰹カボスと菜の花のピュレ
マナガツオふわふわで皮パリパリで美味しい
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 第5の皿
牛パラ肉の赤ワイン煮込み
よく煮込まれホロホロ口の中で崩れます
第5の皿(二皿目の肉料理)
マグレ鴨胸肉のロースト
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第六の皿 デザート
花見大福とクランベリーのグラニテ
桜の葉の上に、冷凍のベリーが添えられ
バニラアイスを求肥で包み
見た目にも綺麗な華やかなデザートでした。
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流れる音楽と素敵な美味しいお料理の数々に舌鼓
特にお魚料理は、大変美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

calmeフレンチ / 池尻大橋駅神泉駅駒場東大前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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2017年04月01日(Sat) | フレンチ | TB(0) | CM(0)

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