2017 051234567891011121314151617181920212223242526272829302017 07





有楽町で、はまぐりづくし☆

夜は、まだまだ寒いですねぇー。
こんな日は、鍋がぴったり!っと言う事で
楽町駅前の有楽町ビルの「伊勢桑名 貝縁」さんへ
4名で初訪問しました。

こちらは、蛤専門卸直営で、毎日朝採り三重県から直送の
新鮮なはまぐりを提供してくれるお店
地下の迷子になりそうな場所なのに
満席状態、皆さんよくご存知ですね(^^)

今回は、桑名の郷土料理『はまぐりのしゃぶしゃぶ』のついた
天然はまぐりコース5000円(税抜)とドリンクウーロン茶(350円)を注文しました。
最初にサラダが出てきました。
レタスや脂のよくのった鯖やトマトが入って
鰹節たっぶりのって、ボリュームあります。
お刺身の盛り合わせ
DSC_0304_201702112138065db.jpg DSC_0306_201702112138085c9.jpg
天然はまぐり食べ比べ
左の小さいのは、養殖 真ん中は、天然はまぐり4,5年 右は10年ものだそうです。。
やっぱり、10年ものはぷりぷりで、大きく食べ応えあり美味しい
DSC_0307_2017021121380966d.jpg
でたー!本日のメイン
「はまぐりしゃぶしゃぶ」
山盛りの天然はまぐり(1人8個づつ)
ぐつぐつの鍋に、はまぐり入れて、パクっと口が開いたら
1分程度お出汁を吸わせ召し上がれ。
DSC_0311_20170211213810d19.jpg DSC_0313_201702112138124e4.jpg
はまぐりのしゃぶしゃぶなんて、初めてでしたが
出汁汁を吸ってふっくらしたはまぐり
ぷりぷり、あつあつのハマグリおいしぃーーー
DSC_0315_20170211213827556.jpg DSC_0316_201702112138286cf.jpg
たっぷりのハマグリの出汁の出たお汁に白菜を入れて
これが以外にも、白菜が出汁を吸って美味しい
DSC_0317_20170211213830658.jpg DSC_0318_20170211213831efd.jpg
最後は、雑炊で〆
DSC_0319_20170211213833e2e.jpg
はまぐりのだし汁の雑炊がいい味出しています。
いつも、脇役に近いはまぐりを、こんな沢山メインで食べて
美味しく、寒い日の鍋ポカポカしっかり、温まりました。
ご馳走様でした。

貝縁魚介・海鮮料理 / 日比谷駅有楽町駅銀座駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3

スポンサーサイト
2017年02月11日(Sat) | 和食 | TB(0) | CM(0)

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://yuyuyou123.blog110.fc2.com/tb.php/436-d22ee9ba