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北千住の湯葉懐石♪

7ヶ月ぶりに住宅街にある「宇豆基野」へ
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今日は、16名で2階の団体席へオフ会です。
湯葉懐石コース2800円
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食前は、洋梨と豆乳ジュース
竹に注がれお洒落ですね♪
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汲み上げ湯葉 刺身湯葉 平ゆば
すまし汁仕立て
鯛天カブイチョウや、紅葉形に
カットされた人参季節感じます。
今日の、お出汁はちょっとしょっぱいお味濃い目でした。
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生麩田楽
ヨモギ麩ゴマ味噌 あわ麩柚子味噌
醤油あんよせたて豆腐
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汲み上げ湯葉
サラダ 根野菜とぶりのサラダ 生姜ドレッシング
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鰤ご飯 赤だし 昆布佃煮
今回は、味付けが全体的にしょっぱめでしたが
鰤ご飯しっかり、お替りしました!
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麩饅頭
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毎度の事ですが、お腹いっぱい大満足です。
ご馳走様でした。


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2016年12月11日(Sun) | 和食 | TB(0) | CM(0)

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