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一日8食限定、カウンター8席のみの和食

四谷四丁目を靖国通り方面に向かい坂の途中にある
モダンなお店「菊坂」
貸切で8名で、幹事さんにお手配頂き訪問させていただきした。
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引き戸を開けると、広いカウンター席だけの清潔感ある店内
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元なだ万の料理長が作る季節感ある素敵な和食
コース8640円(税込)
【前菜】初夏らしい涼しさ感じる前菜で生シラスがとっても美味しくトマト豆腐も濃くって美味しい
蟹身だし 白アスパラムース 生姜ゼリー
生シラス トマト葛練り豆腐 煮穴子寿司 蔓むらさき浸し揚げするめ
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【温菜】
赤メバル若竹煮
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【お造り】
コチ(淡路)焼霜造り 鰹たたき
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【焼き物】
のど黒もろみ醤油焼
グリーンアスパラ 黄身酢ソース 小切茄子海老真丈揚げ 
【冷し鉢】涼しげで綺麗~ 雲丹美味しい~
海の幸サラダ仕立て
帆立 雲丹 白烏賊 いくら 長芋 きゅうり 汲上げ湯葉 生海苔油ゼリー
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【肉料理】お肉が柔らかくレアで ご飯にも良く合う
黒毛和牛ロース 行者にんにく醤油 うるい浸し 焼葱 トマト
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【食事】でたぁー!幻の米つやつや、明太子や、梅干 とっても良く合いお代わりしちゃいました。
五郎兵衛釜炊きご飯 香の物 赤だし
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【デザート】葛きりは自家製でこしがあり美味しく 和紅茶もしぶみなくさっぱりしていて飲みやすい
フルーツの稀少糖ゼリーかけ 葛きり黒蜜 伊勢和紅茶
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見た目に楽しめ、美味しいお料理に舌鼓 至福のひと時でした。
ご馳走様でした。また伺いたいと思います。

菊坂割烹・小料理 / 四谷三丁目駅新宿御苑前駅曙橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5





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2016年05月21日(Sat) | 和食 | TB(0) | CM(0)

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