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目黒の有名な予約困難焼き鳥店☆

行ってきました!たなぼたで、ラッキーにもお誘い頂いて
ミシュラン1つ星輝く予約困難な焼き鳥店「鳥しき」さんへ初訪問お誘い感謝です☆
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焼き鳥屋さんと言うと、煙もくもくで、頑固な年配の大将と言う勝手なイメージでいましたが。。
全然違う、大将はお若く、スタイリッシュなワインと焼き鳥が似合う店内
煙の「け」の字もありません
お花も飾ってありお洒落
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お任せコース お腹いっぱいになる少し手前でストップをかけてくださいと丁寧に説明いただく
初めてのオーダー方式にどきどき
最初に、大根おろしと、お漬物
大根おろしは、焼き鳥に乗せても、そのまま食べてもさっぱりして美味しいです。
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最初は、「さび焼きささみ」
中がレアで、炭火でじっくり火をとおされ柔らかく、さすが匠の技と言われる焼き加減すばらしい
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「鳥皮 」肉厚なボリューミーでジューシーな鳥皮初めての食感です  「かしわ」
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「波(首の皮)」                                「白玉」
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「膝軟骨」軟骨っぽくなくボリューミーでしっかりした部位でした

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「レバー」レアでぷりぷり絶品でした               「厚揚げ」さっぱり、かりかり
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「ちょうちん」                              「そり」
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「焼きおにぎり」おこげが香ばしい 「スープ」あっさり
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どれを食べても、一番美味しい焼き加減でとっても美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

鳥しき焼き鳥 / 目黒駅白金台駅

夜総合点★★★★ 4.0


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2016年04月10日(Sun) | 和食 | TB(0) | CM(0)

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